電磁滾筒式炒菜機(jī)

產(chǎn)品詳情

產(chǎn)品特點(diǎn)：

- 自動(dòng)炒菜機(jī)由爐架、滾筒桶身、電磁感應(yīng)加熱系統(tǒng)組成；- 結(jié)構(gòu)合理，外形美觀，具有自動(dòng)翻炒和傾斜出鍋兩大特點(diǎn)；- 機(jī)械自動(dòng)翻炒，攪拌均勻，不僅僅提高生產(chǎn)率、降低能耗，而且還節(jié)省能源；- 鍋體沿水平軸旋轉(zhuǎn)，由鍋里的攪拌叉波動(dòng)菜肴作刮上拋下的運(yùn)動(dòng)；- 機(jī)械自動(dòng)翻炒，可通過變頻器調(diào)速，提高翻炒速度；- 鍋的內(nèi)表面涂有鐵氟龍不沾涂層，便于清洗和使用；- 廣泛適用于餐飲、機(jī)關(guān)、部隊(duì)、學(xué)校、廠礦等單位；- 本自動(dòng)炒菜機(jī)成為炒鍋類設(shè)備的更新?lián)Q代的新產(chǎn)品；  

產(chǎn)品規(guī)格：

商用電磁爐工作原理

商用電磁爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換為熱能的廚房爐具。在電磁爐內(nèi)部，由整流電路將50Hz或60 Hz的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20kHz-40kHz的高頻電壓。高速變化的電流流過磁力線圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的磁場。當(dāng)磁場內(nèi)的磁力線通過導(dǎo)磁又導(dǎo)電的金屬鍋體底部時(shí)，鍋體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生無數(shù)的小渦流，致使鍋體本身自行高速發(fā)熱，從而加熱鍋內(nèi)的食物。

 實(shí)踐操作大對(duì)比：

一、定量分析對(duì)比  

 以上數(shù)據(jù)是將55公斤25℃冷水用大鍋灶加熱至沸騰（100℃）所測得；

時(shí)間：14:30-16:00    地點(diǎn)：公司研發(fā)室    室溫：17℃    水溫：25℃ ；

二、測試數(shù)據(jù)對(duì)比分析

對(duì)比原始數(shù)據(jù)，金鋼電磁灶比燃?xì)庠钍?0%、比柴油省58%、火力比燃?xì)庠顝?qiáng)15%

不僅僅節(jié)約煙道、煙管的投資費(fèi)用，而且可減少煙道占用廚房面積，并且杜絕了液化燃?xì)馐褂脤?dǎo)致的火災(zāi)危險(xiǎn)。

 產(chǎn)品詳細(xì)講解：

產(chǎn)品配置：

- 中文顯示代碼、開關(guān)機(jī)功能，讓操作更具人性化；- 采用200mm*50mm顯示屏，操作更直視；- 檔位對(duì)應(yīng)功率顯示，直觀、人性化操作；- 動(dòng)態(tài)苗狀火焰顯示，高精度模擬真實(shí)火力；- 配置自助專利的8檔360℃膝旋式無級(jí)調(diào)速變頻磁感開關(guān)；- 面板為一次性折彎無焊接，防水防污垢，具備高級(jí)別IPX6防水等級(jí)；- 機(jī)芯采用分層次散熱結(jié)構(gòu)，機(jī)芯外殼全密封設(shè)計(jì)，并采用 綠色環(huán)保 烤漆箱達(dá)到絕緣效果；- 采用技術(shù)率先的德國“Infineon”IGBT；- 采用行業(yè)優(yōu)秀的德國“英飛凌”數(shù)字信號(hào)處理器；- 配置自動(dòng)斷電安全裝置，配置自動(dòng)報(bào)警裝置- 高級(jí)別聚能線盤節(jié)能設(shè)計(jì)，無盲區(qū)線圈盤；- 移相搭橋電路控制技術(shù)，性能優(yōu)異運(yùn)行穩(wěn)定；- 軟啟動(dòng)設(shè)計(jì) 、超寬工作電壓設(shè)計(jì)；- 電路防干擾EMC模塊設(shè)計(jì)，保護(hù)電網(wǎng)及電器設(shè)備；- 三重立體防輻射外殼屏蔽設(shè)計(jì)，防止磁場泄露；- 過熱保護(hù)，防干燒保護(hù)等多重保護(hù)措施；- 具有3h自動(dòng)關(guān)機(jī)功能，安全更省心；- 配置靠背防水散熱風(fēng)機(jī)；